Un studiu publicat de British Medical Journal, intreprins de cercetatori din China, a demonstrat ca oamenii care mananca picant traiesc mai mult.
Sumar articol:
STUDIU: Oamenii care mananca picant traiesc mai mult
Studiul a fost intreprins pe un esantion de 500000 de persoane din China, care au fost intrebate cat de frecvent consuma alimente picante. Participantii aveau varsta cuprinsa intre 30 si 70 de ani atunci cand studiul a fost inceput si au fost supravegheati timp de 7 ani. In acest interval 20000 de oamenii au murit.
Cercetatorii au descoperit ca oamenii care obisnuiau sa manance picant o data sau de doua ori pe saptamana aveau un risc al mortalitatii cu 10% mai mic decat cei care nu consumau mancaruri picante decat foarte rar.
Mai mult decat atat, persoanele care mancau picant de 3 sau mai multe ori pe saptamana au avut un risc al mortalitatii mai mic cu 14%, comparativ cu cei care mancau picant cel mult o data pe saptamana.
De ce oamenii care mananca picant traiesc mai mult?
Pentru ca studiul a fost unul observational, este prea devreme pentru cercetatori sa raspunda la intrebarea de ce oamenii care mananca picant traiesc mai mult? Conform autorului studiului, Lu Qi, inca nu a putut fi stabilita relatia cauzala dintre mancarea picanta si rata scazuta a mortalitatii.
Asadar, cercetatorii nu stiu inca de ce consumul alimentelor picante mareste speranta de viata, insa cercetari anterioare asupra celulelor animale indica anumiti parametri. De exemplu, s-a dovedit ca alimentele picante reduc inflamatiile din organism, imbunatatesc arderea grasimilor si pot schimba compozitia bacteriilor.
Participantii la studiu au fost, de asemenea, intrebati ce mancaruri picante consuma. Acestia au ales dintre ardei iute proaspat si uscat, sos chili si ulei de chili. S-a ajuns la concluzia ca cele mai consumate alimente picante de catre participantii la studiu au fost ardeiul picant proaspat si uscat.
Cercetatorii nu stiu, cu exactitate, daca intr-adevar consumul de alimente picante au un efect benefic asupra sanatatii organismului si scad mortalitatea. Conform Dr. Nita Forouhi sunt necesare studii ulterioare pentru a clarifica daca alimentele picante sunt direct responsabile pentru marirea duratei de viata sau beneficiile acestora implica numerosi alti factori care tin, inclusiv, de stilul de viata.
Mananca picant pentru un organism mai sanatos!
Iata cateva dintre beneficiile pe care le au alimentele picante:
1. Alimente picante pentru o inima sanatoasa
Alimentele picante, cum sunt ardeii iuti, scad riscul imbolnavrii de afectiuni ale inimii prin diminuarea nivelului de colesterol rau si imbunatatirea circulatiei sangelui.
2. Alimente picante pentru o digestie mai buna
Atunci cand mananci picant nivelul de acid hidrocloric secretat de stomacul tau creste, iar capsaicina distruge bacteriile daunatoare, precum Helicobacter Pylori responsabila pentru aparitia ulcerului.
3. Alimente picante pentru un somn odihnitor
Studiile au demonstrat ca persoanele care consuma alimente picante se bucura de un somn linistit pe timpul noptii si nu intampina dificultati la trezire.
4. Alimentele picante previn cancerul
Cercetatorii americani au descoperit beneficiile capsaicinei in ceea ce priveste distrugerea celulelor canceroase din organism. De asemenea, turmericul poate incetini crestererea si raspandirea tumorilor.
5. Alimente picante pentru buna dispozitie
Mancarurile picante sporesc producerea de hormoni asociati cu fericirea, cum ar fi serotonina, care ajuta la ameliorarea depresiei si stresului.
6. Capsaicina este un antiinflamator excelent
Capsaicina, componenta activa din ardeiul iute, este un antiinflamator nemaipomenit si foarte eficient pentru alinarea durerilor.
7. Alimentele picante te ajuta sa slabesti
Mancarurile picante cresc senzatia de satietate si ajuta organismul sa arda mai multe calorii. Capsaicina este foarte eficienta in lupta impotriva obezitatii, scazand consumul de calorii si grasimile din sange.
Cand trebuie sa eviti mancarurile picante?
Nu este indicat sa mananci alimente picante inainte de culcare, pentru ca iti pot provoca indigestie si iti vor tulbura somnul. De asemenea, evita mancarurile picante daca suferi de o infectie a tractului urinar, pentru ca acestea iti pot irita vezica urinara.
Contrar asteptarilor, nu trebuie sa te feresti de alimente picante daca ai probleme cu stomacul. Asa cum am mentionat, ardeii iuti, de pilda, pot impiedica aparitia ulcerului peptic.
Tu ce alimente picante preferi? 🙂
Sursa studiu: livescience.com
